塞舌尔是一个岛国，很多地方都面海，所以海鲜是这个国家的招牌菜，到塞舌尔最不可错过的美食之一就是海鲜大餐了。
使用最多的调料是用椰子汁和面包果按照一定比例配置而成的。面包果的精制过程和土豆的制作过程相似，但是稍微有点甜味。其他果实和蔬菜包括茄子、葫芦、木瓜、香蕉、芒果、鳄梨、木菠萝、柚子、番石榴、荔枝、菠萝、瓜、酸橙和金苹果。
当然，这里最受欢迎的还是海鲜。进口的龙虾、章鱼、猪肉和鸡肉比牛肉和羊肉更为常见。
克里奥餐
塞舌尔当地美食叫克里奥餐，有很浓厚的非洲美食气息，在游客之间的口碑很高。克里奥餐富有层次感，或清爽，或酸甜，或辛辣，总会给食客一些独特的味觉感受，咖喱角和甜糕点就是明显的例子。
咖喱果蝠
当你走进塞舌尔可以提供卡里奥尔菜肴的任何一家饭店里，都可以吃到这道名为“咖喱果蝠”的特色菜。顾名思义，这是一道加有咖喱的美食，味道相应的偏咸一点，不过更入味，吃起来很像是我们国内的兔肉，非常的鲜嫩可口，肉质细腻。
面包果
除了椰子汁，面包果在很多食物中也是可以作为调料使用的。面包果本身也是一道美味，这道美食是先把一些新鲜的面包果捣碎，然后再混合，制作成各种好看的造型后加以烘烤，就是既好看又好吃的美味了。味道大多都是甜的，喜欢甜食的游客不要错过品尝哦。
茄子咖喱鸡
在塞舌尔还有一道特色美食不得不推荐的就是“茄子咖喱鸡”了。把新鲜的茄子和天然喂养的鸡肉一起烹调，加以必要的调料入味，在出锅时在浇上咖喱，吃上一口就会让你久久难忘哦。
鹦鹉鱼片
如果你是喜欢吃鱼的朋友，那么在品尝了红鲷鱼之后，不妨再来常常这里的鹦鹉鱼片，作为特色菜肴之一，这道美食在吃法上也是很有趣的，因为你可以把鱼片蘸着酱汁食用，这样味道就更为鲜美，吃起来也更有味道。
红鲷鱼
而红鲷鱼是其中制作味道最鲜美的一种，不管是清蒸，红烧还是油炸，不同风格不同口味的红鲷鱼都是游客最青睐的一道美食。
海椰子
来到塞舌尔不得不吃到的食物就要说是海椰子了，因为椰子在这个国家很常见，也很便宜。我们知道椰子作为饮料营养很丰富，并且椰肉也很好吃。买一个椰子，自己想办法打开，一边吸取鲜美的椰汁一边在海边晒太阳或者漫步，是一件最开心的事情了。
除了椰子汁，面包果在很多食物中也是可以作为调料使用的。面包果本身也是一道美味，这道美食是先把一些新鲜的面包果捣碎，然后再混合，制作成各种好看的造型后加以烘烤，就是既好看又好吃的美味了。味道大多都是甜的，喜欢甜食的游客不要错过品尝哦。
